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俄罗斯国歌主题餐不用摆花架子,做一锅俄式红菜汤就够。关键数据是牛腩300克、甜菜根220克、炖煮60分钟、离火静置20分钟。红色靠酸锁住,不靠多放番茄;甜菜单独炒,汤色更亮,土腥味也轻。下面按两人正餐、四人配汤的量写。
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